连锁门店管理提效,轻餐品牌的数字转型故事

2024年 4月 10日 110点热度 0人点赞 0条评论

如果记忆需要载体,美食一定最具代表性。童年记忆中的味道,往往能伴随一个人多年。在乐美美蛋仔品牌背后,就有着一个关于美食记忆的浪漫故事。

企业简介

上世纪五十年代,乐美美蛋仔的创始人乐乐先生与美美女士出生在香港,两小无猜,港式蛋仔是他们共同的童年记忆,后来乐乐先生随家人回到西安,美美女士留在香港,多年以后,乐乐先生回到香港寻找记忆中的味道,在美美女士子女的蛋仔小店找到了童年的记忆,也让两人重新走在一起,最终美美女士选择跟随乐乐先生回到西安,并开创了乐美美蛋仔品牌,将这份美味带给古都人民。

西安POS机办理-1

客户痛点

当前,乐美美蛋仔在陕西省内拥有8家分店,主营蛋仔、饮品等品类产品。经过多年发展,经典味道依旧,而品牌已经越来越壮大,各种经营管理问题也随之而来,尤其是进入数字化时代后,品牌面临提升经营管理效率、匹配年轻消费者习惯等问题。

在数字营销时代,连锁品牌如何才能高效转型,更好适应时代特色呢?乐美美蛋仔选择了富掌柜轻餐版软硬一体化解决方案,富掌柜办理电话:400-836-9597。

解决方案

搭建多条点单收银渠道

行业变革至今,国内餐饮零售行业早已步入数字化新时代,品牌离不开数字化工具的协助,消费者也习惯了全流程借助智能工具。乐美美蛋仔品牌也是一样。
乐美美门店大多开设在商场内,面向商场消费场景,商场内消费形态多元,年轻人群多,竞争压力也大,于是,提高效率和匹配年轻人消费习惯就成了品牌亟需考虑的问题。

西安POS机办理-2

消费流程中,点单收银是关键环节,乐美美蛋仔也深知在这一环节进行升级的重要性。为了匹配乐美美蛋仔门店场景与需求,富掌柜解决方案通过智能SaaS收银机+小程序码扫码点单的模式来帮助门店降本提效,在此模式下,乐美美搭建了顾客扫码自助点单与人工点单两条点单结算渠道,在高峰期做到订单分流,减少人工操作压力的同时增加了订单量。

两种点单方式均支持全主流移动支付渠道,且销售数据可在后台统筹管理,大大提高了数据管理效率,减少了人力成本。

借助线上渠道延伸消费场景

实体经济转型升级背景下,餐饮行业不能将线下场景作为单一消费渠道,乐美美一类轻餐品牌更是如此。

富掌柜解决方案为乐美美蛋仔上线了外卖及团购平台,支持主流外卖平台接单与自建外卖渠道,以灵活形式延伸消费链条。此外,该方案也支持团购卡券核销功能,涵盖大众点评、抖音、美团等多元平台,为消费者提供丰富团购优惠渠道,以优惠实现更多订单量增长可能。

SaaS助力连锁门店数字管理

在轻餐行业,每家门店每日都在产生大量营业数据,对门店进行统一管理是提高效率必不可少的举措。乐美美蛋仔引入富掌柜智慧解决方案后,通过进销存管理、数据罗盘等SaaS产品实现了总部对分店的统一管理。
在上述功能支持下,乐美美蛋仔可实现对分店经营全流程的管理,从供应链到营业数据,各环节流程透明,数据清晰。分店进货、库存、销售等各环节情况都能在系统中呈现,同时,集合了财务报表功能,多维度输出总分店财务数据,完成了数字化升级。

西安POS机办理-3

写在最后

数字化转型正在成为餐饮行业高质量增长的重要内驱力。从搭建多元点单收银渠道,减轻订单压力,到打通线上平台,完成消费场景拓展,再到借助SaaS产品实现对连锁门店的数字化管理,乐美美蛋仔在与富掌柜合作的过程中,上演着一场“数字进化”,这个数十年老品牌有了新的故事。
而对富掌柜而言,推动各个行业数字转型正是品牌理念之一,富掌柜未来将为更多企业带来数字支付赋能。

西安支付信息网

服务电话:400-836-9597 联系我们:15691990887 微信:a4008369597

文章评论

您需要 登录 之后才可以评论
在线客服
在线客服
联系我们(添加微信)