奶茶饮品店发展如何，怎样才能创造更高的价值？

如今随着经济水平的提高，人们的生活质量也得到相应的改善。现在大家对于喝饮品已经形成了一种习惯，白开水、纯净水已经不再满足年轻人的需求，反而会更多倾向于喝各种饮料。

现在奶茶这种饮品非常受大众的欢迎，尤其是年轻人，大街上三五成群的几个年轻人人手一杯奶茶，边喝边逛的场景比比皆是，足可见奶茶的流行程度。

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　　只要有需要，有市场，奶茶加盟的前景就依旧广阔。

首先，现在很多社区周边也都有写字楼，里面也有不少企业，客户数量肯定没有CBD区多，但是CBD圈的竞争对手也多，平均到每个门店的客人未必有 她这里多。写字楼里大多数是办公室一族，他们经常会到下午两三点钟点一些饮品，一来是放松；二来是提提精神，恰好这段时间，她门店的业务量也不大，刚好可 以满足外卖业务，这样其实也提升了顾客黏度。另外，她推出的策略是单杯要收取2元的上门服务费，而总金额超过60元则免上门服务费，其实2元收不收对利润提升意义不大，关键是通过这个小策略，可以提升单个客单的利润额，现在她给写字楼送的外卖，日均有四五单，每单都在六七十元，毛利润也就提升了。

其次，在学校周边，有时学校为了丰富学生的课余生活，举办个球赛、运动会等等，学生都不喝矿泉水，直接点饮品，虽然频率不高，但是单个客单量却不低，今年五一前，某中学举办春季运动会，附近一家奶茶加盟店仅运动会期间销售了近千元的饮品。

第三，社区周边的培训机构，一到周末就会举办一些试听会，组织一些有意向的家长、学生来试听，光听有时显得服务不到位，所以有时培训机构就会到 饮品店点一些饮品送给来试听的家长或学生。据说，这样可以提升他们的成交率，不管怎么说，他们有需求，就是她赚钱的机会。

由此可以看出，奶茶饮品类绝对是现在，甚至是将来，餐饮行业的中坚力量，其所能创造的价值绝对不可限量

奶茶饮品店是近几年新兴的连锁零售业态，凭借对店铺面积要求不高，投入小、利润高、回报高的优势，已经成为年轻人开店创业的极佳选择。但是，由于缺乏经验、品类繁杂、营销方式单一，给奶茶饮品店管理带来了不小的难度。

行业痛点

传统收银方式，顾客排长队，影响顾客体验

产品多元化，顾客个性化需求难管理

收银员手动操作，易造成错单、漏单

第三方外卖平台多，接单切换复杂，效率低

高峰期前厅点餐单据多，厨房秩序混乱

对商圈客流量依赖性大，缺乏自主引流渠道