KDS划单系统丨提高后厨效率利器,划单出菜有序无忧!

2024年 6月 3日 206点热度 0人点赞 0条评论
基于市场用户操作反馈、原版功能体验及客户实际需求,菜么么KDS厨房划单系统正在持续迭代新升级ing~

菜么么新版厨房划单系统,从用户的操作逻辑和思维方式出发,重新组织界面布局,采用符合用户习惯的设计元素,确保信息的层次清晰,使用户能够更容易理解和使用系统,提高用户上手的速度。

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菜么么新版KDS
解决痛点

1、在高峰期,传统的划单方式容易导致厨房混乱,订单堆积,可能出现丢单或漏单的问题。

2、如果多个桌台点相同的菜品,人工合并或分单往往需要耗费大量时间,效率低下。

3、传统划单方式难以实现对菜品状态的实时跟踪,厨房人员难以准确了解哪些菜品已经完成或超时延误。

4、传统划单方式可能使前厅与后厨之间的沟通变得困难,因为信息传递依赖于人工。

功能亮点

1、菜么么KDS系统能够自动显示订单并将其传送给厨房,大大提高了划菜的效率。

2、实时更新桌台订单信息,确保厨房了解最新的客户需求,更好地优化协调工作。

3、通过KDS系统可实时追踪订单的状态,了解哪些菜品已经完成,有助于更好地组织工作流程。

4、KDS系统能够更好地管理订单,避免了手忙脚乱,确保菜品能够迅速、准确地传送给客人。

操作讲解、选择模式

程序登录后默认展示模式;目前支持两种模式,单品模式、订单模式。

单品模式

单品模式常用于烧烤店等可以品项合并制作场景的商户。

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订单模式
订单模式常用于快餐门店等根据订单出餐场景的商户。

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界面更清晰美观

新版KDS对订单状态实时监控,采用符合用户习惯的配色方案,超时预警、已超时通过醒目颜色进行警示,方便餐厅快速获知订单状态,并根据状态信息优化制作流程及送餐顺序。

信息易于查找

在界面左上方,可通过筛选订单来源或通过下方手动输入菜品,快速锁定目标菜品,以进行划单操作。通过重新组织界面布局,方便用户查找信息。

实时信息传递

提高前厅与后厨的沟通效率,厨房KDS系统能够实时更新订单信息,了解最新的前厅订单需求。同时,后厨在KDS系统上的操作,也将会实时同步到前厅。

操作记录追溯

在历史已划中,可看到每次的划单操作记录,同时可通过搜索菜品/桌台/订单号信息搜索划单记录。左侧的【撤销】按键可撤销划单操作。

划单操作
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单品模式下,可通过选中菜品进行划单操作;双击菜品也可进行快速划单操作;也支持全部划单;

订单模式下,订单模式默认双击划菜;现新增快速划功能,开启后订单模式可单击划菜;同时也支持整桌划菜。

近日,菜么么新增划单成功提示音,语音提醒划单成功。

沽清操作

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快速沽清:点击沽清,把品项剩余数量设置为0

普通沽清:点击沽清后,可在弹框内选择沽清模式,输入剩余数量,可取消沽清

案例

无锡陵锡楼,主营扬州早茶、淮扬菜,环境风格古朴雅致。陵锡楼在本地美食榜上名列前茅,吸引了不少美食爱好者前来品尝。

陵锡楼与菜么么合作,打通就餐各个环节,包括前台营业、扫码点餐、厨房划单等等。通过引入厨房KDS划单系统,陵锡楼在效率方面得到了优化提高,主要表现为:

👉优化出餐效率:KDS系统将订单实时传输至厨房,避免了信息传达不畅、误解或遗漏等问题,从而提高了出餐效率。

👉超时预警:KDS系统可以设定超时预警,并在超时时发出预警,提醒后厨及时处理,避免了因等待过长而引发的不满和投诉。

👉有序上菜:根据KDS系统显示的订单情况,餐厅工作人员可以优化出餐顺序,使得厨房工作更加有序。

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