连锁经营在餐饮服务领域的魅力和功能作用毋需置疑，全国百强餐饮企业当中90%都是连锁经营；连锁企业通过现代工艺的加工提高了食品的加工速度，并且能够适应大规模市场的需求，有效降低了成本。

但在餐饮业连锁经营中，有许多企业由于餐饮SAAS系统良莠不齐、收银能力不够、对账系统还停留在“手工账”。结果不仅连锁店经营成本上升、顾客支付体验差、销售渠道单一、账务资金混论；还给餐饮品牌的经营造成许多不利影响。

连锁餐饮支付痛点分析

• 门店多，进件工作量大
  • 门店分布广、数量多，商户进件工作量大，耗时耗人力，每个门店逐一进件效率太低，也容易出错；
• 支付场景多，设备、通道管理复杂
  • 线下收银机、码牌、扫码机，线上小程序都要具备支付宝、微信、银联等支付能力，接入起来太麻烦
• 兼具不同通道的营销活动，效率低
  • 微信、支付宝间直连的营销活动都要兼顾，而且活动一般具备较强的实效性，分别运营起来效率往往跟不上
• 结算规则多变，单一方式不灵活
  • 不同的门店，需要对应的按通道或按门店等不同维度进行结算，传统的结算方式不够灵活
• 多通道账单整合，财务对账压力大
  • 分别接入不同通道后，对账单都是独立的，需要财务人员人工组合，工作量大还容易出错
• 技术对接工作量大，成本陡增
  • 分别接入不同通道，需要耗费巨大的研发成本，对于传统餐饮企业来说，实现难度太大

连锁餐饮支付需求分析

• 门店快捷入网
  • 一户一入是基本需求，需具备远程入网能力，以及批量入网，效率是第一位
• 支付场景聚合
  • 不同的支付终端、不同的支付渠道，最好能将其聚合起来，不要繁琐的挨个对接过程
• 通道营销活动聚合
  • 微信、支付宝间直连的营销活动都要兼顾，同时需要提供实时的、全面的活动配置能力
• 自由组合的结算规则
  • 需要按照门店、按照通道、或者门店组合、通道组合的形式进行灵活结算
• 通道对账聚合
  • 不同支付渠道的对账单，需要将其汇总成一份对账单，同步不能出现对错账的问题
• 低成本，甚至0成本接入
  • 接入成本要低，最好是要有到端可用的产品，省去了技术开发成本，但是能力要全

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