连锁餐饮行业数字化支付转型慢,效率较低

2024年 3月 7日 55点热度 0人点赞 0条评论

连锁经营在餐饮服务领域的魅力和功能作用毋需置疑,全国百强餐饮企业当中90%都是连锁经营;连锁企业通过现代工艺的加工提高了食品的加工速度,并且能够适应大规模市场的需求,有效降低了成本。

但在餐饮业连锁经营中,有许多企业由于餐饮SAAS系统良莠不齐、收银能力不够、对账系统还停留在“手工账”。结果不仅连锁店经营成本上升、顾客支付体验差、销售渠道单一、账务资金混论;还给餐饮品牌的经营造成许多不利影响。

连锁餐饮支付痛点分析

  • 门店多,进件工作量大
    • 门店分布广、数量多,商户进件工作量大,耗时耗人力,每个门店逐一进件效率太低,也容易出错;
  • 支付场景多,设备、通道管理复杂
    • 线下收银机、码牌、扫码机,线上小程序都要具备支付宝、微信、银联等支付能力,接入起来太麻烦
  • 兼具不同通道的营销活动,效率低
    • 微信、支付宝间直连的营销活动都要兼顾,而且活动一般具备较强的实效性,分别运营起来效率往往跟不上
  • 结算规则多变,单一方式不灵活
    • 不同的门店,需要对应的按通道或按门店等不同维度进行结算,传统的结算方式不够灵活
  • 多通道账单整合,财务对账压力大
    • 分别接入不同通道后,对账单都是独立的,需要财务人员人工组合,工作量大还容易出错
  • 技术对接工作量大,成本陡增
    • 分别接入不同通道,需要耗费巨大的研发成本,对于传统餐饮企业来说,实现难度太大

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连锁餐饮支付需求分析

  • 门店快捷入网
    • 一户一入是基本需求,需具备远程入网能力,以及批量入网,效率是第一位
  • 支付场景聚合
    • 不同的支付终端、不同的支付渠道,最好能将其聚合起来,不要繁琐的挨个对接过程
  • 通道营销活动聚合
    • 微信、支付宝间直连的营销活动都要兼顾,同时需要提供实时的、全面的活动配置能力
  • 自由组合的结算规则
    • 需要按照门店、按照通道、或者门店组合、通道组合的形式进行灵活结算
  • 通道对账聚合
    • 不同支付渠道的对账单,需要将其汇总成一份对账单,同步不能出现对错账的问题
  • 低成本,甚至0成本接入
    • 接入成本要低,最好是要有到端可用的产品,省去了技术开发成本,但是能力要全

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