一杯咖啡，一份面包，是这个冬天最温暖的味道，也是年轻人在社交媒体上的标准打卡照。 面包，不仅代表一种食物，更是一种时尚潮流。从红极一时的“脏脏包”到彩虹包、毛巾卷、岩浆巧克力，这些都是备受年轻人追捧的网红面包。 近年来，随着面包、蛋糕等烘焙产品逐渐本土化，我国烘焙行业也进阶到3.0时代，烘焙行业风头正劲！相关数据显示，2021年中国烘焙市场份额超过2600.8亿元，同比增长19.9%，预计该市场规模将在2023年达到3069.9 亿元。 这一届的年轻消费者是最难带的，从口感、风味到原料包装，都对烘焙连锁品牌提出了更…